Để bộ sưu tập những món ngon từ thịt bò của bạn thêm phần hấp dẫn và phong phú về hương vị. Ở bài viết này, chúng ta hãy cùng đến với món bò cuộn rau củ nướng nhé. Sự cuốn hút từ màu sắc cho đến hương vị sẽ đem lạ cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời và khó quên đấy.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bò cuộn rau củ nướng:
- 400 gam thịt bò
- 1 củ cà rốt, 1 quả ớt chuông
- ½ (một phần hai) quả bí ngòi, 2 tép tỏi
- 3 muỗng canh sốt nướng BBQ
- Tiêu xay, bột canh hoặc dầu hào
- Nước sốt
- 1 muỗng canh hành tím băm nhuyễn
- 1 muỗng canh giấm gạo, 2 muỗng canh đường nâu
- 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu oliu
Các bước thực hiện món bò cuộn rau củ dành cho bạn đây:
- Thịt bò rửa thật sạch, thái thành các lát dài mỏng. Sau đó bạn rưới sốt nướng BBQ và chút tiêu lên thịt bò.
- Bí ngòi, cà rốt gọt bỏ vỏ, thái sợi. Ớt chuông rửa thật sạch và thái sợi. Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Làm nước sốt
Bắc chảo lên bếp, cho ½ (một phần hai) lượng dầu oliu vào làm nóng rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến bạn thêm đường + giấm + nước tương vào khuấy đều và đun cho đến khi hỗn hợp hơi sệt lại là được.
- Bắc 1 chảo khác lên bếp, cho nốt lượng dầu oliu còn lại vào và thêm tỏi vào phi thơm. Lần lượt mình sẽ thêm cà rốt + bí ngòi + ớt chuông vào đảo đều. Nêm thêm ⅓ (một phần ba) muỗng cafe bột canh cho phần rau củ thêm đậm đà.
- Đặt thịt lên thớt, sau đó thêm rau vào và cuộn tròn lại. Để thịt bò không bị bụng, bạn dụng tăm để xiên chặt thịt lại nhé.
- Đặt thịt lên chảo nướng, có thể thêm ít ớt bột để hương vị món ăn thêm đặc sắc và hấp dẫn. Nướng cho đến khi chín thịt, sau đó bạn cho những miếng bò cuộn rau củ chín ra đĩa và rưới nước sốt lên trên.
Với cách chế biến này, món thịt bò của chúng ta sẽ có hương vị thật thơm, ngon và đậm đà. Cộng với phần rau củ khi ăn tạo cảm giác giòn sựt vô cùng hấp dẫn. Và nếu như bạn đang lên danh sách cho một bữa ăn hấp dẫn ngày cuối tuần thì đây là một ý khá tuyệt vời đấy.
Món nướng đem lại một dư vị khác đặc biệt đối với người đã từng thưởng thức. Nếu bạn là một tín đồ yêu thích hương vị của cách chế biến này, bạn có thể bỏ túi cho mình hàng trăm món nướng hấp dẫn, mê vị tại Yêu Nội trợ nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công với bò cuộn rau củ nướng mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
